아토피 피부염부터 기침까지? 산초의 놀라운 효능 5가지

산초는 한국에서 자주 사용되는 향신료이자 약용 식물로, 그 효능이 다양하다. 특히 중년층에서 많이 찾는 산초는 면역력 강화와 소화 개선에 도움을 줄 수 있다. 이번 포스팅에서는 산초의 효능과 부작용, 그리고 활용 방법에 대해 자세히 알아보겠다.

<아토피 피부염부터 기침까지? 산초의 놀라운 효능 5가지>

✅ 산초란 무엇인가?

산초는 주로 한국, 일본, 중국 등에서 자생하는 식물로, 그 열매는 향신료로 사용되며, 잎과 줄기는 약용으로 활용된다. 산초의 열매는 작고 둥글며, 보통 초록색에서 검은색으로 변하는 과정을 거친다.

<검은색으로 변한 산초 열매>

산초와 초피는 서로 다른 식물입니다. 둘 다 운향과(Rutaceae)에 속하는 낙엽 관목으로 생김새가 매우 비슷해서 혼동하기 쉽지만, 몇 가지 특징으로 구분할 수 있습니다. 산초와 초피를 같은 식물로 아는 경우가 많아 이유를 알아봤습니다

헷갈리는 이유

• 지역별 방언: 초피는 경상도와 전라도 등 남부 지방에서 '제피' 또는 '젠피'라고 불리는 경우가 많습니다. 반면, 산초는 '분디' 또는 '분지'라고 불립니다. 이처럼 지역마다 부르는 이름이 달라서 혼란이 생깁니다.
• 일본어: 일본에서 초피를 '산쇼(山椒)'라고 부릅니다. 이 발음이 우리나라의 '산초'와 비슷해서 혼동을 더합니다.
• 중국어: 중국의 쓰촨 요리에 사용하는 '화자오(花椒)'도 초피나무속의 열매이지만, 우리나라의 초피와는 다른 종입니다. 하지만 역시 '산자오(山椒)'라고 불리기도 하여 혼동을 줍니다.

초피와 산초 구분

구분	초피 (제피)	산초 (분디)
용도	열매껍질을 향신료로 사용 (매운맛과 향이 강함)	열매 씨앗에서 기름을 짜서 사용 (향이 약함)
가시	마주나기 (가시가 2개씩 마주 보고 있음)	어긋나기 (가시가 하나씩 어긋나게 나 있음)
꽃 피는 시기	봄 (4~5월)	여름~가을 (8~9월)
잎 모양	잎 가장자리에 자잘한 톱니가 있고, 톱니 사이에 향이 나는 선점(기름샘)이 있음	잎 가장자리가 초피보다 매끄럽고 톱니가 덜 두드러짐
열매	가지 곳곳에 흩어져 달리며, 익으면 붉은색으로 변함	가지 끝에 무더기로 달리며, 익으면 갈색으로 변함
향	강하고 매운 향. 혀를 얼얼하게 하는 맛이 특징.	초피보다 약하고 부드러운 향.

쉽게 정리하자면

추어탕에 넣어 먹는 매콤하고 얼얼한 맛의 향신료는 바로 초피(제피)의 열매껍질입니다. 반면, 산초는 주로 열매 씨앗에서 기름을 짜서 약용으로 사용하거나, 나물로 먹는 데 쓰입니다. 산초의 건강한 잎사귀들. 이 식물은 전통 약재로도 널리 사용됩니다.

따라서 추어탕이나 생선 요리에 넣는 향신료를 찾으신다면 '초피 가루'를, 기침이나 소화불량에 좋은 기름을 찾으신다면 '산초 기름'을 찾으시는 것이 맞습니다.

<산초 잎사귀>

✅ 산초의 효능

산초(山椒)는 초피와 마찬가지로 운향과에 속하는 식물이지만, 주로 열매의 씨앗에서 짜낸 기름을 약용으로 사용하는 등 초피와는 다른 방식으로 활용되며 다양한 효능을 가지고 있습니다.

1. 호흡기 질환 개선

산초는 폐와 기관지에 좋은 약재로 알려져 있습니다.

• 기침 및 천식 완화: 잦은 기침을 멎게 하고, 가래를 없애며 천식 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 특히 산초 기름을 아침, 저녁 공복에 한 숟가락씩 섭취하면 기관지 질환에 효과적이라는 이야기가 전해집니다.
• 호흡기 보호: 황사, 미세먼지로 인해 기관지가 약해졌을 때 산초를 섭취하면 호흡기를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 소화 기능 개선 및 위장 건강

산초는 속을 따뜻하게 하고 소화를 돕는 효능이 있습니다.

• 위장 기능 강화: 위와 장을 건강하게 하고, 식욕을 증진시킵니다.
• 소화 불량: 소화불량, 구토, 설사, 이질 등에 사용되어 왔습니다.
• 복부 냉증 개선: 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 복부 냉증으로 인한 통증이나 배탈을 완화하는 데 도움이 됩니다.

<초록산초 열매>

3. 면역력 강화 및 항염증 작용

• 면역력 증강: 산초 기름은 면역력 증강에 탁월한 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다.
• 염증 완화: 항염증 작용이 우수하여 위염, 유선염, 관절염, 피부염, 비염 등 각종 염증을 가라앉히는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 피부 질환 개선: 산초기름은 아토피, 옴, 습진, 화상, 백반증 등 다양한 피부 질환에 바르거나 섭취하여 개선 효과를 볼 수 있다고 알려져 있습니다.

4. 진통 및 구충 작용

• 천연 진통제: 산초의 리모넨, 게라니올 성분은 진통 작용을 하여 통증 완화에 도움을 줍니다. 특히 치통이 있을 때 산초 열매껍질을 입에 머금으면 통증 완화에 도움이 된다고 합니다.
• 구충 효과: 강력한 살균 및 구충 작용을 하여 회충, 디스토마 등을 제거하는 데 효과가 있습니다.

5. 기타 효능

• 혈액순환 촉진: 산초의 성분은 혈액순환을 개선하여 손발이 차가운 수족냉증을 완화하는 데 도움을 줍니다.
• 이뇨 작용: 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물과 염증을 배출하고 부종을 개선하는 데 효과가 있습니다.
• 탈모 예방: 산초잎은 두피 건강에 도움을 주고 탈모 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.

주의사항: 산초는 약하지만 독성이 있으므로 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 특히 임산부나 모유 수유 중인 여성은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

728x90

✅ 산초의 부작용

산초는 약용으로 널리 사용될 만큼 좋은 효능을 가지고 있지만, 잘못 섭취하거나 과다 복용할 경우 부작용이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다. 다음은 산초의 주요 부작용과 섭취 시 주의사항입니다.

1. 독성 및 과다 복용 시 문제

산초에는 소량의 독성 성분이 함유되어 있습니다. 특히 '산쇼올'이라는 성분은 국부 마취 작용을 할 수 있어, 과다 섭취 시 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

• 위장 장애: 산초는 위장을 따뜻하게 하는 효능이 있지만, 너무 많이 먹으면 오히려 위벽을 자극하여 위장 장애, 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 특히 장이 민감하거나 위염, 위출혈 환자는 주의해야 합니다.
• 체내 산패: 산초 기름을 과잉 섭취하면 체내에서 산패되어 독성 물질로 작용할 수 있습니다.
• 기운 손상: 한의학에서는 산초가 기운이 '열(熱)'하고 '독(毒)'이 있다고 보며, 너무 많이 먹거나 오래 먹으면 기(氣)가 빠지거나 혈맥을 손상시킬 수 있다고 경고합니다.

2. 특정 대상의 섭취 금기

• 임산부 및 수유부: 산초는 자궁을 자극할 수 있어 유산의 위험이 있을 수 있습니다. 따라서 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 열이 많은 체질: 산초는 성질이 매우 뜨겁기 때문에 평소 몸에 열이 많거나 얼굴이 붉은 사람, 고혈압 환자 등은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
• 몸에 열이 있거나 염증이 있는 경우: 급성 염증 질환이 있거나 고열이 나는 경우에는 증상을 악화시킬 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다.

3. 섭취 방법 및 용량 주의

• 소량부터 시작: 산초나 산초 기름을 처음 섭취하는 경우, 소량(예: 티스푼)부터 시작하여 몸의 반응을 살피는 것이 중요합니다.
• 공복 섭취 주의: 장이 민감한 사람은 공복에 산초 기름을 섭취하면 설사를 유발할 수 있으므로, 식후에 먹는 것이 좋습니다.

반응형

✅ 산초의 활용법

산초는 초피와 마찬가지로 다양한 부위를 활용할 수 있지만, 특히 씨앗에서 짜낸 기름이 가장 널리 사용됩니다. 부위별 활용 방법을 자세히 알려드릴게요.

1. 산초 기름 (산초유)

산초 열매가 익어 검게 변하면 씨앗을 채취하여 압착 방식으로 기름을 짜냅니다. 산초 기름은 산초의 효능을 가장 농축해서 섭취할 수 있는 방법으로, 주로 약용으로 사용됩니다.

• 섭취 방법: 아침 공복이나 저녁 식후에 한 숟가락씩 섭취하는 것이 일반적입니다. 위장이 약한 사람은 식후에 먹거나 꿀물에 타서 먹으면 좋습니다.
• 요리 활용:
  • 두부구이, 계란후라이, 밤 구이 등에 들기름처럼 활용하면 고소하고 독특한 풍미를 더해줍니다.
  • 산초기름에 지진 두부는 강원도의 향토음식으로 유명합니다.
• 피부 관리: 아토피, 옴, 습진, 화상 등 피부 질환에 바르거나 섭취하여 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
• 가글: 치통이 있을 때 산초 기름을 물에 희석하여 가글 하면 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.

<산초기름 출처 네이버>

2. 산초 열매 (덜 익은 열매)

덜 익은 초록색 열매를 활용하여 다양한 음식을 만듭니다.

• 장아찌: 덜 익은 산초 열매를 간장, 식초, 설탕 등을 섞은 양념에 절여 장아찌를 만듭니다. 입안에서 톡톡 터지는 식감과 알싸한 맛이 일품이며, 고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.
• 약술: 산초 열매로 술을 담가 약술로 활용하기도 합니다.

<산초 장아찌>

3. 산초 열매 껍질

초피와 마찬가지로 산초 열매의 껍질도 향신료로 활용할 수 있습니다.

• 산초 가루: 열매껍질을 말려 곱게 갈아 가루로 만들어 사용합니다. 후추 대용으로 고기 요리에 뿌리거나, 비린내를 잡기 위해 생선 요리에 사용하기도 합니다.
• 차: 산초 열매 껍질을 물에 넣고 끓여 차로 마십니다. 따뜻한 성질이 있어 몸을 덥히고, 기관지 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

<추어탕>\

4. 산초 잎

산초 잎은 주로 나물로 무쳐 먹거나, 장아찌로 활용됩니다.

• 나물: 어린잎을 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹으면 특유의 향을 즐길 수 있습니다.
• 차: 잎을 말려 차로 끓여 마시기도 합니다.

5. 기타 활용법

• 천연 구충제: 예로부터 산초나무의 살충 작용을 이용하여 벌레를 쫓거나, 물고기를 마취시켜 잡는 데 사용되었습니다.

✅ 마무리

산초는 다양한 효능을 가진 식물로, 적절히 활용하면 건강에 많은 도움이 된다. 하지만 부작용도 존재하므로, 섭취 시 주의가 필요하다. 건강한 삶을 위해 산초를 적절히 활용해 보자. 🌱

 

 

이런 자료를 참고했어요.

[1] NAVER - 산초의 효능 부작용 먹는 방법 주의사항 (https://blog.naver.com/jhil99/221595206295)

[2] 네이버 블로그 - 산초 효능 부작용 산초기름 먹는 법 중년이라면 필독 (https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=idmaker23&logNo=223092533364&proxyReferer=&noTrackingCode=true)

[3] 티스토리 - [건강식품] 면역력 강화 항균작용을 하는 산초란? 산초의 효능... (https://flexlife.tistory.com/235)

[4] vvonus.com - 산초 효능 11가지와 부작용 - 풍요로운 삶 (https://nh.vvonus.com/entry/%EC%82%B0%EC%B4%88-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-11%EA%B0%80%EC%A7%80%EC%99%80-%EB%B6%80%EC%9E%91%EC%9A%A9)